La Fabrique végétale

Notre souhait : favoriser le changement des habitudes alimentaires, en douceur, et surtout avec plaisir. Pour cela, nous développons une gamme gourmande et saine de créations végétales, crues et Bio à base de noix de cajou.

>>> Destinés à tous les gourmands et curieux, nos produits peuvent être une bonne alternative aux produits laitiers pour les intolérants au lactose et végétaliens !

La petite Fraw c’est l’idée que tout est possible, qu’il existe des alternatives saines à base d’ingrédients authentiques, accessibles à tous ET fabriqués dans le respect des vivants et de notre environnement.

Envie d'en savoir plus sur l'univers du végétal et l'écocitoyenneté ?

RECETTE : Makis Végétaliens

Que faut-il pour faire de bons makis ? 500g de riz japonais De  la soja ou du tamari 3 feuilles d'algues nori : Optionnel : Vinaigre de riz 25g de Sucre 10g de Sel Matériel : Un tapis en bambon Un bon couteau ! Une planche à découper Une casserole Un petite verre...

La noix de cajou, le compagnon du sportif !

En plus de ses nombreux bienfaits exposés dans « Les bienfaits santé des Fraw », la noix de cajou se présente comme le must have des sportifs. Pourquoi ? La première raison est qu'elle peut contenir jusqu’à 19g de protéines pour 100g de noix de cajou. Cela la rend...

Spaghettis de courgette façon bolognaise à l’Athéna

Nous vous proposons une recette simple et gourmande, idéale pour l'été ! Pour cette recette, vous aurez besoin de : 2 courgettes droites ou rondes suivant votre spiraliseur100g de Protéines de Soja déshydratées150g Tomates concentrées1 ou 2 OignonsHuile d'AthénaSauce...

Les bienfaits santé des Fraw !

Les Fraw sont produits à partir d’ingrédients d’origine végétale et naturelle, issus de l’agriculture biologique. Ils sont principalement composés d’oléagineux et notamment de noix de cajou. Les oléagineux sont des plantes cultivés aussi bien pour leurs graines que...

Le site internet fait peau neuve !

Après plusieurs semaines de réflexion, de retouches photos, de rédaction, de mise en page, etc, Le nouveau site internet de La petite Fraw est en ligne ! En plus d'un « relooking » intégral, il s'enrichit de nouveaux contenus ! Le blog reprend vie, avec de...

Savez-vous quel est l’arbre de la noix de cajou ?

La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire d’Amérique tropicale. Après la fécondation des fleurs, un faux-fruit, gonflé, charnu et juteux, nommé "pomme de cajou", se forme. Il ressemble à un poivron de couleur...

La fermentation (ou l’art d’élever des bactéries)

Nos produits sont fermentés : les graines que nous utilisons (noix de cajou, graines de tournesol, sésame...) sont mixées avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'une base épaisse, qui va fermenter à la chaleur pendant 10 heures grâce à l'ajout de ferments. Il s'agit d'une...

Le trempage et la germination des graines

Dans l'idéal, il faudrait toujours faire tremper et pré-germer ses graines et noix avant utilisation. Cela concerne les oléagineux à manger crus (amandes, noisettes, tournesol...) mais aussi les légumineuses et céréales que l'on mange cuites (lentilles, sarrasin...)...